El vermut de La Confiteria
abril 21, 2010
Olga Merino. El Periódico. 10 Abril 2010.
El café bar La Confiteria apuesta por la fórmula del aperitivo con música en vivo para animar el mediodía del domingo.
Llega un momento en la vida en que, sobrepasada ya la cuarentena, las salidas nocturnas y sus efectos colaterales dejan una huella demasiado profunda («yo ya no tengo resacas; tengo convalecencias», dice un amigo mío). A cierta edad, pues, toca dosificarse y alternar a la luz del día. Quizá por esa razón el café bar La Confiteria (Sant Pau, 128), muy cerca del Paral.lel, ha ideado una interesante alternativa de ocio: la del vermut-concierto. Una apuesta diferente para los domingos. La cita es entre las 13.00 y las 14.00 horas, a esa hora insólita en que el mañanero convive con el noctámbulo irredento. Y consiste justo en eso, en disfrutar del aperitivo dominical, según la noble tradición mediterránea, mientras se escucha música en vivo de calidad. «Solemos escoger solistas o grupos con punch, porque los conciertos son muy breves», explica Francesc Xavier Sánchez, responsable de la programación musical de La Confiteria. «La canción de autor no funciona porque reclama una atención demasiado concentrada del público», agrega. Los decibelios justos Sí lo hacen, en cambio, el jazz y sus diversas fusiones, el flamenco, la bossanova, el rhythm’n’blues… Música tranquila, envolvente y a los decibelios justos. De este modo, los intérpretes no se sienten agredidos por el hecho de que la gente esté hablando mientras ellos tocan, y la parroquia no necesita desgañitarse.
El domingo en que esta cronista visitó La Confiteria actuaba el cuarteto de jazz Ikatu –significa «es posible» en guaraní–, y mañana está previsto que lo hagan Pepe Camacho (guitarra flamenca), Ramón Olivares (cajón) y la cantante Muñeca de Trapo. También han participado en la iniciativa, inaugurada en noviembre, la voz de Miriam Swanson, el grupo Calamento y el artista Doctor Fargo, que combina la música con monólogos y parodias.
En cuanto al componente nutricio de estos aperitivos concierto, la propietaria del establecimiento, Núria Benet, se ha decantado por la fórmula clásica: vermut a granel con su preceptivo chorrito de sifón, boquerones, encurtidos y patatas chips. Lo de toda la vida, vamos. Desde que se hizo cargo del recinto, hace 11 años, Benet ha convertido esta antigua pastelería –de ahí el nombre– en un espacio agradable que conserva la decoración modernista y el mostrador original (en los sótanos se guarda la maquinaría del viejo obrador de repostería). «Me enamoré del local y quise crear un punto de encuentro cómodo, con música que permitiera conversar y abierto a todas las edades y condiciones», comenta la propietaria. Desde luego, intentan complacer al público con unos horarios maratonianos: de lunes a viernes, desde el café de las ocho de la mañana hasta la última copa, a las tres de la madrugada (los fines de semana abren algo más tarde, a las once). Escenario de película La Confiteria desprende un aura especial, como de otra época, con un seductor juego de espejos a la entrada. El cineasta Wim Wenders escogió el local para filmar, hace apenas un mes, el anuncio de una marca de cerveza y Ventura Pons rodó allí escenas de Amor idiota (2004). También el fotógrafo Mario Pacheco retrató a la cantaora Mayte Martín sentada a la mesita de mármol que da a la ventana para la portada de su último (y espléndido) disco: AlCantarAManuel.
Benet y Sánchez ultiman una vuelta de tuerca más para esta iniciativa dominical: el vermut con niños. Así, mientras los críos se entretienen con sus ganchitos y la actuación de algún payaso diferente, como Vickisoise o Jango Edwards, los aliviados papás podrán saborear en la barra un aperitivo y hojear la prensa en paz. A cierta edad, las diversiones también cambian.
